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Permet de mesurer très rapidement le pourcentage d’acides gras libres.
La bandelette de test en papier réactif est munie de bandes de couleurs qui correspondent à 1, 1½, 2 et 2½ % d’acides gras libres. Plus il y a de bandes colorées, plus la qualité de la graisse de friture est mauvaise.

Pièce/Unité de vente	20
Emballage	1